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菠菜牛肉炒饭是一道美味健康的家常菜，下面是制作步骤： 材料： - 300克熟饭 - 100克牛肉（切丝） - 100克菠菜（洗净切段） - 2颗蒜瓣（切碎） - 适量的盐 - 适量的生抽 - 适量的油 步骤： 1. 在锅中倒入适量的油烧热，放入切碎的蒜瓣炒香。 2. 加入牛肉丝炒至变色。 3. 加入菠菜，翻炒片刻，直到菠菜变软。 4. 添加适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。 5. 加入熟饭，用铲子将饭粒翻炒均匀，保持高温炒熟。 6. 炒熟后即可盛出，装盘享用。 温馨提示： - 牛肉可以提前用盐和生抽腌制一段时间，增加牛肉的味道。 - 菠菜在炒制过程中会出水，可以翻炒至水分蒸发为止。 - 炒饭的时间不宜过长，以免饭粒变黏。 - 根据个人口味，可以加入适量的调味料，如胡椒粉、鸡精等。

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